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안계에서 가장 좋은 철관음이 나는 곳은 남기南崎라는 곳입니다. 남기의 고산지대에서 작년 가을에 나온 정미 철관음입니다. 철관음은 봄차보다 가을차가 훨씬 좋습니다.

좋은 철관음은 건차 상태에서 잠자리 머리 모양으로 말린 것이 많습니다. 이 차가 그렇습니다.

건차 상태에서 이미 청신한 향이 매우 좋습니다.

정통 공법으로 만든 정미正味 철관음입니다. 화향이 아주 좋습니다. 단맛도 엄청나고요. 유향乳香이 사람을 취하게 합니다. 차탕은 매우 부드럽습니다.


찻잎은 두툼하고 부들부들 탄력이 있습니다. 일반적은 철관음에서는 볼 수 없는 거의 완벽한 모양입니다.

