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천량차 업계의 명품 브랜드 이원륭차창에서 제작한 오백량차를 소개합니다.
사진의 오른쪽에 있는 것이 바로 지금 소개하는 오백량차입니다.
대나무 포장 위에 이원륭이라는 세 글자를 찍어놨습니다.
출고시에 적어놓은 일련번호입니다. 이 번호를 어떻게 해독해야 하는 지는 잘 모르겠습니다.
호남성 안화현에 있는 이원륭차창은 2001년에 오건리吳建利 선생이 설립한 흑차 전문 회사입니다. 오건리 선생은 조상 대대로 흑차를 만들어온 차업 가문 출신으로 백사계차창의 창장 출신입니다. 현대 천량차의 표준을 만든 사람으로 흑차 제조 방면의 오대명인 중에 한 명으로 꼽힙니다. 특히 천량차에서는 대단히 명성이 높아서, 이원륭차창의 천량차는 백사계차창의 천량차보다 가격이 훨씬 높습니다.
천량차와 마찬가지로 오백량차도 껍질을 벗기고 한 편씩 잘랐습니다.
천량차와 마찬가지로 오백량차에도 소심현상이 발생합니다. 물론 지금 소개하는 이 차의 소심현상은 정상적인 범위에 속하며 하자라고 할 수 없습니다.
소심현상이 일어난 부분을 우려보겠습니다.
상대적으로 가볍습니다.
9시방향으로부터 시계방향으로 제 8포까지의 탕색변화입니다.
오백량차와 천량차는 크기만 다를 뿐 제조기법이나 원료에서 차이가 나지 않습니다. 다만 이원륭차창의 천량차는 다른 차창에서 만든 천량차보다 원료가 좋습니다. 제조기법도 뛰어난 면이 있어서 시장에서 더 많은 환영을 받기때문에 가격이 비쌉니다. 이 차 역시 그렇습니다. 이 차를 맛보면 왜 다른 차에 비해 두 배 이상 비싼지 이유를 알 수 있습니다. 확실히 탁월한 맛이 있습니다. 달고 시원하며 부드럽습니다. 발효도가 높으면서 내포성도 무척 좋습니다.
8포를 우렸어도 다 풀어지지 않았습니다. 이 차는 이렇게 버리기는 아깝습니다. 우릴만큼 우려먹고 엽저를 주전자에 넣고 끓여서 드시는 것을 권합니다.
소심현상이 발생하지 않은 부분도 우려보겠습니다. 소심 부분보다는 적지만 여기에도 역시 금화가 많습니다.
9시방향으로부터 시계방향으로 제 8포까지의 탕색변화입니다.
정상 부위는 상대적으로 발효도가 낮고 무게가 더 나갑니다. 그래도 내포성은 좋습니다. 이원륭차창의 화권차(천량차를 이렇게 부르기도 함)는 뭔가 특별한 것이 있습니다. 다른 차창의 화권차보다 품격이 한 단계 높다는 느낌입니다. 맛 차이가 확실히 납니다. 단맛도 많은데 그 단맛이 좀 다릅니다. 마치 같은 이무산고수차라도 만궁이나 박하당 차는 다른 지역에 비해 클라스가 다른 것과 비유하면 적당하겠군요.
8포쯤 우리니 찻잎이 어느 정도 풀어졌습니다. 실제로는 그보다 더 많이 우릴 수 있습니다.
엽저를 보면 일반 천량차보다 우수합니다. 천량차의 차품을 엽저만으로 판단할 것은 아닙니다만 어쨌든 좋은 엽저입니다.